Trinknahrung für mein Leben am Fels

Klingt doch gut. Sollte schon klappen.

Wenn es doch mal zur Abwechslung was fertiges und süßes sein darf... ich glaube yfood ist ohne Fructose. Kann man auch noch mit von dir vorgeschlagenen Zutaten pimpen.

Es gibt aus dem Haferflocken-Sortiment hoch noch sog. "Schmelzflocken", die sich komplett auflösen. Vielleicht geht das besser, weil es leichter aus der Flasche kommt?

Dann fällt mir noch Erdmandelmehl ein, aber da habe ich auf die Schnelle nichts zum Thema Fruktose gefunden. Das ist relativ süß und gut verdaulich, schmeckt super.

Hast Du Bertrand schon mal getestet?

Als ich nichts Festes essen konnte habe ich mich mal durch Huel, YFood und Bertrand durchprobiert.

Die ersten beiden waren zwar vergleichsweise "lecker" aber mein Darm wollte das schnell wieder loswerden.

Bertrand erinnert mich eher an "staubiges Müsli", aber damit kam ich zumindest auf meine Kalorien.

Erergiebällchen kenne ich auch und mag die sehr.

Wie schaut es mit gedörrtem Fleisch aus? Marinierte Hähnchenbrust in kleinen Hapsen, Möhren, Pastinake - ist keine Flüssignahrung, eher so als mundgerechte Chips. Oder als "Energie-Kaugummi".

Ich bin gespannt zu lesen, wie die KI-Mischungen Dir schmecken!

Ungekocht und kalt angerührt kann ich mir davon irgendwie nur Haferflocken (edit: Schmelzhaferflocken oder gemahlen) und Nussmehl (sehr gut) vorstellen. (Abgesehen davon, dass ich meinerseits Maltodextrin wahrscheinlich nicht vertrage 😅) Die anderen hatte ich nur heiß aufgebrüht probiert - sind sie coldsoaked (geschmacklich etc.) passabel?

Ansonsten, was die kommerziellen Anbieter angeht, sollte z.B. Huel fruktosefreie Trinkmahlzeiten haben, auch als Pulver. Auch sonst allergenarm. Bei Pulver inkl. einer Grundmischung ohne Aromen und Süßstoffe, wie ich gerade sehe. Ich schaue, ob ich die mal probiere. Habe nämlich (im Kletterwaldarbeitsalltag) die Vanilla Trinkmahlzeiten eine Weile regelmäßig als Zwischenmahlzeit genutzt und fand sie sowohl okay hungerstillend als auch (mit anderen Unverträglichkeiten allerdings) gut verträglich und moderat gesüßt. Das in Pulverform für den Trail wäre nicht schlecht, wenn man es ähnlich hinkriegt. Leider recht teuer...

Edit: Aber ich sehe, es gibt dazu gemischte Meinungen.

Mein Rezept:

100g zarte Haferflocken
2El gemahlene Nüsse und oder Mandeln
1El Kokosraspeln
1El Traubenzucker
1Tl Leinsamen geschrotet
1Tl Kakao
1 Prise Salz

Funktioniert so sehr gut. Allerdings habe ich bei allen Trinkmahlzeiten, ob gekauft oder selbst gemacht, das Problem, dass ich davon nur solange satt bleibe, wie ich daran trinke. Ist die Flasche leer, ist kurz danach auch der Hunger wieder da. Ist dann immer etwas unbefriedigend.

mfg

der Ray

Zitat von Gams

Die KI hat mir u. a. folgende Mischungen vorgeschlagen (trocken, jeweils mit Wasser und ev. etwas Öl auf ca. 0,5 l angerührt):

- 80 g Reismehl + 40 g Maltodextrin + Salz
- 60 g Polentagrieß + Salz + etwas Öl
- 50 g zarte Haferflocken + 30 g Maltodextrin + Salz
- 40 g Erdnuss- oder Mandelmehl + 20 g Maltodextrin + Salz
- 60 g Kartoffelflocken + 30 g Maltodextrin + Salz

Das ist halt extrem kohlenhydratlastig und noch dazu stark "zuckerhaltig", das großzügig verwendete Maltodextrin ist ja quasi Zucker, hat oft, abhängig von der Kettenlänge, nen höheren Glykämischen Index als Haushaltszucker, ergibt also ein schnelles Insulinpeak, entsprechend schnellen Blutzuckerabfall und somit Hungerast. Blöd im Fels bei der X-ten Seillänge.

Was mir gerade noch einfällt:

Vielleicht magst Du Inulin zum Süßen verwenden? Das wirkt nicht so krass auf den Blutzucker.

Zitat von Lina Wiese

Vielleicht magst Du Inulin zum Süßen verwenden?

An diese Ballaststoffe sollte man sich und seinen Darm vorher gewöhnen.

Eine alternative Quelle zum Süßen ist Glycin. Das ist Recht unproblematisch.

FlapJacks mag ich gerne, du musst dann nur den Honig durch Glukose Sirup ersetzen.

Nussmehle sind meist entölt, daher nicht so gut, wenn man eine hohe Energiedichte will. Ich mache mir meine Energie-Balls ebenfalls selbst, denke die haben ca. 500 kcal auf 100 g. Mit 8-10 Stück komme ich über den Tag.

• 100 g (manchmal auch mehr) Erdnussbutter ≈ 600 kcal
• 60 g Haferflocken ≈ 230 kcal
• 30 g Honig oder Reissirup ≈ 95 kcal
• 10 g Kakao & Zimt ≈ 25 kcal
  → gesamt ca. 950 kcal

Ich esse unterwegs gerne kleine Salzbrezeln oder Mini Grissini. Immer mal wieder 3-4 davon in den Mund. Die chalkbag Idee gefällt mir gut! Wenn ich im Anstieg einen ganzen Riegel verputze, habe ich gefühlt Steine im Magen über die nächsten Stunden, daher snacke ich fleißig unterwegs. Hier meine beiden Lieblingssnacks, glutenfrei, weil das mein Ding ist. Sollten auch fruktosefrei sein und so Dinger gibt es natürlich auch mit Gluten.

https://shop.schaer.com/de/de/p/katalog/glutenfreie_produkte/cerealien_snacks/salz/salinis-10141

Zitat von xfoil

Nussmehle sind meist entölt, daher nicht so gut, wenn man eine hohe Energiedichte will. Ich mache mir meine Energie-Balls ebenfalls selbst, denke die haben ca. 500 kcal auf 100 g. Mit 8-10 Stück komme ich über den Tag.

• 100 g (manchmal auch mehr) Erdnussbutter ≈ 600 kcal
• 60 g Haferflocken ≈ 230 kcal
• 30 g Honig oder Reissirup ≈ 95 kcal
• 10 g Kakao & Zimt ≈ 25 kcal
  → gesamt ca. 950 kcal

Hört sich gut an. Wie verarbeitet du das konkret?

Abseits von der Küchenfrage:

Ich selber bin bei langen Multipitches ,mit Partnern die ich gut kenne, seit ein paar Jahren dabei moderate Seillängen im Top Rope Solo nachzusteigen.

Das lässt einem dann wirklich gut Zeit was zu essen / sich zu erholen.

Zitat von Sevenfifty

Zitat von xfoil

Nussmehle sind meist entölt, daher nicht so gut, wenn man eine hohe Energiedichte will. Ich mache mir meine Energie-Balls ebenfalls selbst, denke die haben ca. 500 kcal auf 100 g. Mit 8-10 Stück komme ich über den Tag.

• 100 g (manchmal auch mehr) Erdnussbutter ≈ 600 kcal
• 60 g Haferflocken ≈ 230 kcal
• 30 g Honig oder Reissirup ≈ 95 kcal
• 10 g Kakao & Zimt ≈ 25 kcal
  → gesamt ca. 950 kcal

Hört sich gut an. Wie verarbeitet du das konkret?

Alles in eine Schüssel, und dann mit der Gabel so lange zerdrücken bis es die richtige Konsistenz hat (leicht krümelig), dann mit trockenen Händen Bällchen formen. Dabei ist am Anfang Druck wichtig, damit die schön kompakt werden und sich gut essen lassen. Dann noch ein paar Stunden in den Kühlschrank, da trocknen die noch nach. Geht auch super mit Kokosmilch & Kokosraspel & getrockneter Mango

Zitat von Gams

Rührst du das mit kaltem oder heißem Wasser an? Auf 0,5l?

Ich fülle die Mischung in eine 0,5l-Flasche und fülle den Rest mit kaltem Wasser auf. Wenn ich mal länger brauche um die Flasche zu leeren, kann es sein, dass ich noch den einen oder anderen Schluck Wasser nachgeben muss, weil durchs Quellen das ganze langsam immer fester wird.

mfg

der Ray

Ich bin auch nicht so der Brot- oder Riegelesser... Keine Ahnung, wie viel Kcal man beim Klettern tatsächlich verbrennt und wie viel Wasser dann auf der Tour dabei ist. Aber wo ist das Problem einfach Malto in die Flasche zu tun? Man kann das ja auch etwas dicker ansetzen und noch eine separate Trinkflasche mit Wasser haben. Vorteil: man kriegt so locker 60g Kohlehydrate pro Stunde rein von der Verträglichkeit her (bei mir zumindest, musst du halt ausprobieren). Schmeckt auch nicht furchtbar schrecklich.

Dann paar Gummibärchen, M&M, Snickers, Nutella, Erdnussbutter aus einer Tüte whatever sollten ja trotzdem noch runter gehen. Bei den meisten ist die Fruktoseverträglichkeit auch dosisabhängig. Da muss man dann halt (Vorher!) ausprobieren, wie viel der Magendarmtrakt pro Zeiteinheit verknusen kann. Das gilt wohlgemerkt nicht, wenn es eine besondere Stoffwechselkrankheit sein sollte, das ist aber halt selten. In Europa ist in Gummibärchen etc. und Cola eigentlich nicht so viel Fruktose wie zB USA...

Flüssignahrung im Sinne so etwas ähnliches wie püriertes Müsli: da wäre ich vorsichtig. Das kann so schnell vom Magen in den Darm, dass man ziemlich Hitzewallungen, Bauchweh, Blähungen und durchfall kriegen kann - ist mir mal beim Experimentieren mit derartigem passiert. Die Pampe hat zwar super viel kcal und ist schnell getrunken. Aber: das ganze ist osmotisch aktiv und zieht dann Flüssigkeit in den Darm. Das ist im wahrsten Sinne des Wortes: Kacke. Wenn man das aber richtig macht kann das aber auch funktionieren. Es gibt Leute , die fahren mit Müsli aus der Tüte das Race Across America...

Nüsse sind auch prima, weil viel Fett drin ist und daher die Energie-Dichte hoch und das Gewicht pro kcal niedrig. Muss man halt auch probieren, wie viel man davon verträgt, weil die Verdauung davon schon aufwendiger ist. Wenn man stark körperlich aktiv ist, können Fette auch Ärger machen im Ranzen... Flüssige Kohlehydrate sind am einfachsten...

Es gibt im Radsportbereich mittlerweile auch Gels ohne Fruktose, da bin ich mir relativ sicher. Oder auch herzhafte Mahlzeiten aus der Tüte - musste mal googlen. Wobei mir solches Zeug immer einfach zu teuer ist...

Wenn man ein gutes Abendessen hatte und vorher gut frühstückt und dadurch eine gute "Basis" hat, dann das Malto in der Flasche und noch ein paar kleine snacks, dann stelle ich mir das irgendwie nicht so problematisch vor - glaub nicht dass man da ne Wissenschaft draus machen muss. 8 Stunden sind jetzt auch nicht mega lang und man kann ja hinterher wieder fett was runterdrücken. Ich kann mir nicht vorstellen dass man beim Klettern 10k kcal verbraucht wie bei der Tour de France oder irgendeinem krassen Ultrarennen...