Kaffee - Anekdotisches, Zubereitung, Methoden, Vorlieben

Bei Perkolatoren muss man ein bisschen mit der Durchlaufzeit experimentieren, bei der großen Petromax habe ich für mein Geschmack das beste Resultat nach 13 Minuten ab dem Zeitpunkt des “ Blubbern “ .

Man sagt es sei eine schonende Art der Kaffeezubereitung.

Es gibt auch kleinere Exemplare von z.B. GSI

GSI Outdoors Glacier Stainless 3 cup Coffee Percolator with Silicone Handle

Perk up mornings at the campsite or cabin with the GSI Outdoors Glacier Stainless 3 cup Percolator with a Silicone Handle, backed by a lifetime warranty. Great…

gsioutdoors.com

Bialettis arbeiten ja im Gegensatz zu den Perkolatoren mit Druck .

Generell mag ich bei beiden Systemen das man keinerlei Filter braucht .

Die kleinste Bialetti und die dreier :

eigentlich immer Instant von Nescafe zuhause mit Milch 3,5% unterwegs mit Kaffeweißer eine Tasse ist ein Filmdose je ein TL Kaffee/Weißer die Dosen kann man wieder auffüllen und wiegen nicht viel. Da ich gerade cold soake geht das zu den Temperaturen auch gut mit den "Filmdosen Kaffee" oder Türkisch eben was mir nicht so liegt. Bei meinem türkischen Supermarkt gibt es 2-1 oder 3-1 von einem Türkischen Hersteller die schmecken mir auch gut. Den RaulDuke vorgeschlagen hat habe ich durchprobiert aber vermutlich ist mein Gaumen schon zu sehr versaut,mir schmeckt er einfach nicht. Mount Hagen fand ich gut bin aber bei Nescafe geblieben. Als kalten Kaffee aus dem Cold soakbecher sonst habe ich meine Tupperware Tasse dabei

Wonder bear that previous sweet was a protein and candied fruit slice.

This one, this morning, is a raw chocolate and cashew slice. Both with a macchiato.🐊

Zitat von Belian

Die kleinste Bialetti

ah spannend, kommt bei meiner Waage auf 280g
deshalb die Titan Version: 187g (immer meine nicht wirklich gute Küchenwaage)

Vietnamesische Phin, wiegt 84g, besteht aus 3 Siebe. In einem Asia Laden gekauft. Es dauert etwas bis das heiße Wasser durch getropft ist.

Zitat von Gams

Vietnamesische Phin, wiegt 84g, besteht aus 3 Siebe. In einem Asia Laden gekauft. Es dauert etwas bis das heiße Wasser durch getropft ist.

Und wie schmeckts? Eher Filterkaffee?

Zitat von Dingo

Zitat von Gams

Vietnamesische Phin, wiegt 84g, besteht aus 3 Siebe. In einem Asia Laden gekauft. Es dauert etwas bis das heiße Wasser durch getropft ist.

Und wie schmeckts? Eher Filterkaffee?

Ja, genau. Schmeckt eher nach Filterkaffee. Etwas vom Pulver kommt durch die Siebe durch und setzt sich am Boden von der Kaffeetasse ab.

Glücklicherweise trink ich schwarz und ich schließe mich RaulDuke an mit der Vorliebe für den Blaek Dark Roast. Der geht auch ohne Milch und ein Stück 85% Schoki ist der perfekte Begleiter.

Erst mal ein Dankeschön an Moosbär für das Starten dieses Fadens!

Gute Ideen und Lösungen...

Frage an RaulDuke : für welche Menge Wasser sind deine beiden Tütchen Kaffee?

Ich nehme für 300ml 2x 3in1, werde aber deine Kombination mit dem Blaek Kaffee probieren.

Grüße Azes

Bei den Temperaturen draußen empfehle ich nur Frappé.

Irgendeinen 2-in-1-Fertigkaffee in Wasserflasche mit so 150-200 ml möglichst kaltem (frisch gefilterten Bach-)Wasser schütteln. Den Schaum genießen. Wieder schütteln, weiter genießen usw.
Geht auch mit 3-in-1, dann wird es halt noch süßer...

Zitat von caficon

...

Disclaimer: Die Illusion stellt sich nur nach mehreren Tagen Trailnahrung ein.
...

[/ot]

Hahaha!

Ich habe jetzt ausversehen doch die 150g Packung gekauft. Wieviel Kaffee nehmt ihr auf wieviel Wasser?

I agree on Frappe-especially in warm weather as you're already carrying the ingredients, if like me you're an instant coffee and milk powder user.

The generic brand 'Moka' pot in the background below is my travelling pot that I sometimes carry. Inside my plane 'carry-on' luggage not an issue.

One cup (makes plenty-about 50 mls of coffee) and it uses lighter aluminium than the Bialletis.

The flavour of the coffee is identical-I own a Bialetti of the same volume and .... 130 gms.

However once you start to carry ground coffee for it, the bulk and weight cancel out the need for it.

ps... the Date scone by the way weighed about 200 grams. and was delicious.

Sevenfifty   Azes

Ich habe als Trinkbecher den 220ml Titanbecher von Evernew.

Da schütte ich beide Tüten unten rein und gieße dann mit siedendem Wasser auf.

Als ich noch 2cl Arlamilch Packungen durch die Gegend trug, habe ich es genau so gemacht. Pulver und Milch in den Becher und mit Wasser auffüllen.

Natürlich nur bis ca 0,5cm unterhalb des Becherrandes.

(Für die Schwarztrinker, eine doppelte Portion Blaek Darkroast, mit der Wassermenge von einem, ist natürlich der Hammer)

Zitat von Azes

Erst mal ein Dankeschön an Moosbär für das Starten dieses Fadens!

Das war ein anderer Bär.

Schwedischer Kokkaffe auch bei mir. Schwarz.

Oh. sorry an WonderBär !

Man kommt ja schon durcheinander mit den viele Bären...