Schlafsack Kocher (aka "Kochkiste") - Rezepte & Erfahrungen

Schnelle Idee: Unbedingt drauf achten, dass der Deckel so dampfdicht wie möglich abschließt. Sonst dampfgarst du deinen Quilt gleich à la vapeur

Edit: Meines Wissens ist es stark von der Reissorte abhängig, ob einmal aufkochen und dann abgedeckt ziehen lassen reicht, oder ob die Temperatur über längere Zeit gehalten werden sollte.

Einmal aufkochen und ziehen geht normalerweise wirklich nur bei Basmati. (Oder was vor behandeltes). Ich liebe ja Instant-Udon, die müssen nicht Mal garen und mit Schnellkoch-Polenta geht das sicher auch.

Blöde Frage, sollt das nicht auch mit einer Rettungsdecke gehen?

Zitat von WonderBär

Hauptsächlich aus Gewichtsgründen will ich ja schon ewig von den Trekkingfood Packungen weg kommen.

Ich packe diese in Papiertüten um, das spart relativ schnell mehrere hundert Gramm bzw. ca. 15 gr pro Tüte. Bei kürzeren Touren habe ich einen der Aufgußbeutel dabei den ich mehrmals benutze. Die zehn Minuten bis zum essen steck ich diesen unter meine Jacke und wärme mich. Zum Garen von Reis nutze ich auch die Einwickelmethode, allerdings mit Jacke oder Pullover. Nur ist die Kaloriendichte dieser Trekkingnahrung doch z.T. deutlich höher als bei Reis allein bzw. mit Soße?

Das System Kochkiste ist im Prinzip klasse. Ich würde dafür aber NIE meinen Quilt nehmen - allein die Idee, ich würde das Töpfchen umwerfen!

Bei Wurzener KuKo-Reis reicht es dagegen wirklich, kochendes Wasser draufzukippen und 10 Minuten zu warten. Pot-cozy oder Mütze reichen als Iso-Schicht aus. Damit kann man sich all die schönen Trekking-Menüs selber zubereiten. Ich meine, auf der Packung hätte auch gestanden, dass man ihn cold soaken kann - braucht dann aber wirklich seine Zeit.

Ist ein altes Ost-Produkt, bis wohin es sich in Supermärkten verbreitet hat, weiß ich nicht - in Berlin gibt es das beim Rewe.
Danke, astarte , für den Tipp!

Zitat von WonderBär

Nur im trockenen Zustand. Sobald man Wasser rein gibt, ist es ähnlich/gleich, meistens.

Nee...? Bei Öl geh ich mit!

Zitat von Melwen

Blöde Frage, sollt das nicht auch mit einer Rettungsdecke gehen?

Kurz gesagt nein, hier ist das recht ausführlich diskutiert worden....

Zitat von Melwen

Einmal aufkochen und ziehen geht normalerweise wirklich nur bei Basmati.

Schon mit Kochkiste probiert?

Zitat von Bohnenbub

Schnelle Idee: Unbedingt drauf achten, dass der Deckel so dampfdicht wie möglich abschließt. Sonst dampfgarst du deinen Quilt gleich à la vapeur

Dann steckst du deinen Topf vorher in einen einigermaßen wasserdichten Packsack... Der Einfachheit halber nehme ich aber Potcozy und Fleece für zusätzlich oben drüber. Bei Fleece juckt mich nicht ob der an einer Stelle etwas Dampf abbekommt.

LG, Christian

Zuerst in einen MYOG Pot Cozy aus Isomatte packen (das hält auch in den Russ begrenzt) und dann abdecken mit was auch immer.

Bulgur als Reisalternative. Quinoa ev. auch, aber das hab ich noch nicht probiert.
Und die beste Alternative zu gekauftem Food ist immer noch selber dörren (oder gefriertrocknen ) - da passt die Portionsgrösse dann.

Zitat von Christian Wagner

Zitat von Melwen

Blöde Frage, sollt das nicht auch mit einer Rettungsdecke gehen?

Kurz gesagt nein, hier ist das recht ausführlich diskutiert worden....

Zitat von Melwen

Einmal aufkochen und ziehen geht normalerweise wirklich nur bei Basmati.

Schon mit Kochkiste probiert?

Danke! Der Link ist voll spannend!

Sorry, das war schlampig formuliert. Ich meinte mit üblichen Kochmethode ohne Warmhalten. Da ist Basmati meines Wissens nach die einzige Sorte, mit der das geht.

Wir kochen Zuhause Reis nach dem Prinzip Kochliste (übrigens total simpel mit einem Karton und einer Bettdecke) und es hat sich mit verschiedenen Reissorten bewährt. Der Idee, das ganze auf Tour im Schlafsack nachzustellen steht ich aber auch skeptisch gegenüber, da hätte ich auch Bedenken, dass die Suppe im Schlafsack liegt, eventuell wäre ein Versuch mit einem Potcozy hilfreich, ggf. diesen noch etwas üppiger aus Neopren gestalten.

Ich hab eigentlich nie Probleme Mahlzeiten zu finden, die sich mit wenig Brennstoff zubereiten lassen, 5-Minuten Terrinen oder Nudelfertigkran gibt's doch in jedem Tante Emma Laden.

Könnte eine Silikonabdeckung eine Lösung sein? Ich habe das mit heißem Inhalt noch nicht probiert, aber der mittlere Deckel von denen hier passt prima auf den Toaks 550 und ist dicht bei Cold Soaking.

Zitat von WonderBär

Was ich bisher mit nehme ist dass die Methode am Trail wohl nur mit Reis verwendet wurde, komplette Gerichte wurden so wohl noch nicht gekocht

Jein, am Segelboot kochen wir regelmäßig so. Da haben wir allerdings Kunstfaserdecken. Das mit der Fleecejacke mache ich draußen allerdings auch öfters, z. B. auch um die 10 Minuten Kochzeit von normalen Nudeln zu umgehen.

Nach meiner Erfahrung braucht's dazu gar nix spezielles. Egal ob Vollkornspaghetti, Vollkornreis, Bulgur, Hirse, Rote Linsen, CousCous, Trockengemüse, als erstes Abends kommt alles für ne halbe Stunde zum Einweichen ins kalte Wasser während alles andere für die Nacht auf gebastelt wird. Das Eingeweichte dann aufkochen, im Fleecepullis ne halbe Stunde stehen lassen und alles ist weich mit direkt optimaler Esstemperatur, da muss ich fast nicht mehr pusten ...

Zitat von caficon

Das System Kochkiste ist im Prinzip klasse. Ich würde dafür aber NIE meinen Quilt nehmen - allein die Idee, ich würde das Töpfchen umwerfen!

Bei Wurzener KuKo-Reis reicht es dagegen wirklich, kochendes Wasser draufzukippen und 10 Minuten zu warten. Pot-cozy oder Mütze reichen als Iso-Schicht aus. Damit kann man sich all die schönen Trekking-Menüs selber zubereiten. Ich meine, auf der Packung hätte auch gestanden, dass man ihn cold soaken kann - braucht dann aber wirklich seine Zeit.

Ist ein altes Ost-Produkt, bis wohin es sich in Supermärkten verbreitet hat, weiß ich nicht - in Berlin gibt es das beim Rewe.
Danke, astarte , für den Tipp!

+1 für den wurzener reis, den dann noch mit tempo-linsen oder roten linsen ( beide arten müssen aber kurz aufgekocht werden und können dann im cosy ( das ist bei mir einfach eine alu-autofensterscheibenfolie 60*45cm , die unviversell einzusetzen ist, finde ich besser als einen festgeformten cosy) verschwinden

Mit vorgekochten und getrockneten Hülsenfrüchten müsste das auch funktionieren, zu weich können die ja eigentlich nicht werden. So könnte man auch gleich eine fertige Mischung zusammenstellen, etwa Reis mit Gemüse. Mit Hirse habe ich das zu Hause auch schon, im Kombination mit feingeschnittenem frischen Gemüse, gemacht - da allerdings nicht in der Kochkiste, sondern auf der ausgeschalteten klassischen Elektroherdplatte.

WonderBär Was heißt trocken, beim Einweichen (siehe oben) kommt alles mit rein, also die Grundzutat, z.B. die Nudeln, Trockengemüse, Schinken- oder Wurstschnipsel, bisschen Würze, ordentlich Knobi, reichlich Wasser ... nach dem Aufkochen wird es ja immer dicker/sämiger und falls am Ende doch zu viel Wasser drin war und es mir zu flüssig ist rühre ich etwas Kapü zum Binden ein, nochmal kurz warten ... Mampf.

Zitat von WonderBär

Da das noch dampft, wird es dir den Silikondeckel wahrscheinlich aufblähen.

In dem Augenblick, wo du das von der Feuerstelle nimmst und ein klein wenig (ca. 1 min) wartest,

Kannst du den Silikondeckel oben drauf machen und da bläht sich nix auf.

Das einzige was passieren wird, wenn es erkaltet ist, das es den Silikondeckel nach innen zieht.

Gruß Konrad