Vielleicht kommt es auch auf die Definition dessen an, was eigentlich ein Verein ist?
Eigentlich nur eine feste, institutionalisierte Form von dem was du da schilderst. Letztlich eine Struktur die über/unabhängig den individuellen Teilnehmern existiert. (Ganz unabhängig davon ist nur theoretisch, weil es immer die Personen gibt die aktiv sind und sich einbringen, und die, die es nicht tun.)
Praktisch wird es dann, wenn man dadurch Rechtsgeschäfte abschließen kann und das als Verein tut, nicht als Privatperson/Gruppe.