Der Körper speichert etwa 300-500g in den Muskeln und 80-150g in der Leber.
Leberglykogen wird nachts abgebaut und muss durch eine leichte kohlenhydratreiche Mahlzeit am Morgen, oder/und 2,5-3 Stunden vor der Belastung, wieder aufgefüllt werden.
Strategien umfassen die Erhöhung der Kohlenhydratzufuhr in den Tagen vor der Anstrengung, kombiniert mit reduziertem Training (Tapering), um die Speicher über das normale Maß hinaus zu füllen (Superkompensation). Siehe auch Saltin-Diät.
Die Leberglykogenspeicher können sich innerhalb von 6 Stunden nach Kohlenhydratzufuhr erholen, Muskelglykogen braucht oft bis zu 24 Stunden.
"Sportgetränke" bei der Belastungen ab 90 Minuten, um die (Kohlenhydrat) Speicher aufrechtzuerhalten. Unter Wettkampf Bedingungen im Ausdauer Sport sind nach max 90 Minuten die Speicher leer.
Die höchstmögliche Kohlenhydratoxidation findet bei etwa 50 bis 60 Prozent der maximalen Sauerstoffaufnahme (VO₂max) statt.
Rund 0,8 bis 1 Gramm Kohlenhydrate pro Kilogramm fettfreies Körpergewicht sind pro Stunde angemessen (fueling). Pro 100 Milliliter Getränk kann man etwa fünf bis sechs Gramm Kohlenhydrate aufnehmen.
Galaktose, als Insulinunabhängige Energie, als Alternative zur Fruktose könnte man sich das mal anschauen.
Hypotonische Getränke sind speziell formulierte Sportgetränke, deren Osmolalität niedriger ist als die des Blutplasmas. Das bedeutet, dass sie weniger gelöste Teilchen pro Liter enthalten als das Blut. Diese Getränke sind besonders nützlich im Sport, da sie schneller vom Körper aufgenommen werden können als isotonische oder hypertonische Getränke. Dies führt zu einer effizienteren Rehydratation und Energieversorgung während intensiver körperlicher Aktivitäten.
Je intensiver du dich belastest, desto schlechter können Kohlenhydrate aufgenommen werden. Gleiches gilt jedoch auch für eine sehr niedrige Intensität, beispielsweise bei Ultradistanzen. Ebenso kann sich die Aufnahmefähigkeit im Laufe der Belastung reduzieren.
Salz und Proteine ( Idee Trinkjoghurt) nicht vergessen.
Gries oder Haferbrei, Smoothies , Shakes etc lassen sich gut konsumieren, siehe auch Quetschie-Rezepte