Zuviel Frucht und die Fruktose hat auch negative Effekte, wie die negative Beeinflussung der tight junctions im Darm Epithel oder der Belastung der Leber, bis hin zur Verschlechterung der Insulinsensivität.
Fett ist da der deutlich verträglichere Energieträger.
( Die ersten Energie Gel Produzenten rücken deswegen von Fruktose als Inhaltsstoff ab)
Das gilt für zugesetzte Fruktose oder freie gelöste Fruktose in Saft, nicht für ganze Früchte! Mit denen bekommst Du eben auch Ballaststoffe und weiteres, das deinem Darmepithel eher gut tut (und z.B. die Produktion von Butyrat, das entzündungshemmend ist, fördert).